(一)、起源：

本公司始創於1996年(民國85年)創始人，陳文興負責人源由於本身從事業務出身，
基於市場競爭活絡，有了創業的理念，就在一個因緣際會之下，
融入了煎菓製作的領域裡，可是套一句長輩的話，萬事偕頭難，從無到有，
想辦法解辦法，遇問題解問題，在當中也遇到很多的瓶頸，有幾度想放棄，
又不忍心，只好硬著頭皮，心想只有堅持對未來。

(二)、經營理念：

嘉冠喜食品有限公司創立於1996年，基於市場的多元化，
國人觀光消費力活絡提昇，尤其在傳統食品現代化，
多層次口感，品質注重，本公司秉持著健康新知，
養生需求的優質生活理念更深植研發，嚴選原物料條件，強化製程品管，
因應國內觀光市場及國外銷售的通路建立品牌形象，在地優質特產之一，
並且追求嘉冠喜吃慣習永續經營。

嘉義直營門市-嘉義市興業西路30號(黑皮肉圓)(am10:00—pm10:00)
嘉義工廠-嘉義市湖子內路263-1號(近石頭館)(am8:00—pm6:00)